Kung Hei Fat Choi !!

Les célébrations de la Nouvelle Année lunaire prennent fin, une semaine de festivités s'achève.
J'ai commencé ma semaine d'immersion culturelle par une soirée organisée pour les exchanges students. Après nous être adonnés à la calligraphie chinoise pour écrire nos voeux, nous avons mangé au restaurant chinois un repas typiquement nouvelle année. Je reviendrai sur ses mets divers quand je parlerai du second repas de ce type auquel j'ai asssité. Puis, nous avons fait un détour par le Peak (pour les petits nouveaux qui ne connaissaient pas encore), pour finir le tout au Flower Market à Victoria Park. Victoria Park c'est un genre d'esplanade où toutes les manifestations importantes se tiennent, en l'occurence le Flower Market ici.

A la base, comme son nom l'indique, on y achète des fleurs pour la nouvelle année. On y trouve des pousses d'arbres, cerisiers ou autres, et énormément de fleurs. Chaque fleur a sa propre signification, donc si l'on souhaite avoir plus d'argent ou une meilleure santée pour l'année à venir il faut acheter telles ou telles fleurs. Il y a même qui symbolisent les 5 générations d'une famille, c'est vraiment tout un programme. Comme les Hong Kongais sont un brin opportunistes et un poil gagas de stupidités à acheter, ce marché s'est transformé en une immense foire (qui dit immense dit aussi bondée...) où l'on vend toutes sortes d'idioties, des ballons Hello Kitty (normal) à la paire de ciseaux géante gonflable (qui se vend très bien en plus...). Du tout et du n'importe quoi...Le tout en dégustant des plats locaux on ne peut plus alléchants. Echantillons choisis:

Jusque là, ça va, c'est bien des fleurs

Après ils vendent des babioles traditionnelles, en l'occurence des marionettes et des petits moulins à vent


Le tout en mangeant des choses à tentacules. Ici on a une Canadienne, une Japonaise et deux Hong Kongais

Décidément, la France fait vendre...

Là ce sont les décorations en lanternes pour l'année du chien (on ne le sait jamais assez)

Après l'épreuve du marché (des heures compressée dans la foule...), restait l'épreuve du dîner familial. Je me faisais une joie de rejoindre Jane qui m'avait invité très gentiment à fêter la nouvelle année avec sa famille. J'ai donc rencontré grand-mères, parents, frère, et oncles au restaurant chinois. Une douzaine de personnes. Bizarrement il s'agissait de sa famille maternelle... Je me suis retrouvée atablée entre Jane (ouf) et sa mère. Sa mère ayant passé 5 ans de sa jeunesse en France elle a voulu se mettre à côté de moi pour pratiquer son français (par ailleurs excellent). Donc tout en faisant copine-copine avec sa mère, j'ai vu défiler devant moi tout un tas de plats à l'aspect peu entraînant. Heureusement, la grand mère était là pour me servir à chaque fois, pour que je n'en rate pas un seul. J'ai donc tout goûté, tout mangé, on peut dire que j'ai fait honneur dans les règles de l'art.
Il y a eu énormément de plats, de toutes les viandes, du poissons, fruits de mer,etc... Sachant que comme les fleurs, chaque plat a une signification précise. Au final je ne me souviens que des plats m'ayant le plus marquée, soit: des espèces de moules géantes séchées, sur un lit d'algues noires gluantes. Hummmm. Une sorte de mini poulpe (enfin, un truc à ventouses) à l'extérieur gluant (ils aiment ça...) mais à l'intérieur croquant. Une soupe avec les petites larves de poisson translucides (c'est ainsi que j'ai interprété ce que j'avais en face de moi). Du homard coupé en tranche, c'est à dire, le homard entier avec la carapace, coupé en tranches. Donc pour manger la chair avec des baguettes, il faut se battre avec la carapace. Drôlement sympa !
Hormis ça, le dîner était très bon. Ils m'ont gavés à vouloir que j'en reprenne à chaque fois, mais c'était très sympa. Ils sont vraiment adorables. Je remerciais la grand-mère par l'intermédiaire de Jane, c'était assez folklorique. J'ai eu droit à la tradition des petites pochettes rouges qui consiste à se faire offrir ses pochettes par les gens mariés. Evidemment, il y a de l'argent dedans... Je pensais en tout naïveté qu'il s'agissait de quelques pièces, 2 ou 5$, histoire de dire... Et bien non ! Ils mettent des gros billets. Ainsi avec 8 pochettes au final, je me suis retrouvée avec près de 400$ !! Incroyable ! Nourrie, et payée...

Eh eh eh...

Jane avec sa veste chinoise.

Une autre tradition que la plupart des gens suivent est d'aller au temple pour prier pour l'année à venir. Pour observer cela on s'est rendu dans un grand temple dans les Nouveaux Territoires, d'où ça fumait l'encens à trois kilomètres. Et bien sûr, étant à Hong Kong, on a même dû faire la queue comme des moutons entre les barrières d'un enclos pour y rentrer. Une fois là dedans, c'était un festival de couleurs. Tous les gens avaient ces espèces de moulins à vents, certains vraiment élaborés, j'espère que vous le voyez bien sur les photos. Ils marchaient en rond dans la cour du temple tout en brûlant de l'encens (ça piquait les yeux tellement il y en avait partout...). Au fond du temple on pouvait aller tourner une grande roue. C'était la roue de la fortune (sans blague...). Si tu n'avais pas eu de chance l'année passée, il fallait tourner la roue pour faire touner le sort. Dans le cas contraire, il fallait s'abstenir. Donc tout le défi était de savoir si oui ou non ça valait vraiment le coup de tourner cette fameuse roue...

Au dehors du temple il y avait un petit marché assez incroyable. On y vendait pratiquement que des petits moulins à vents et des chinoiseries, ce qui fait qu'il était tout rouge et que ça brillait de partout. Wahou...

Le temple avec la procession, les moulins, la fumée d'encens, et la foule. Heureusement qu'il y avait la police pour tout organiser... (au premier plan de dos)

Le petit marché rouge et brillant.

Hormis le temple, je suis aussi allée aux courses de chevaux, vu qu'il y avait une journée spéciale Nouvelle Année, et qu'il y avait une rencontre entre exchange students. Finalement il ne s'y passait rien de sensationnel, c'était comme les courses normales, avec juste un gros lion en plus dans l'entrée de l'hippodrome...

Il y a aussi eu le super feu d'artifice. Je suis allée le voir sur le port, en espérant voir à la fois et le port, et le feu d'artifice, ce qui aurait été magique. Au lieu de ça, je me suis retrouvé la tête en l'air devant des palissades, à trois mètres de la vue du port à laquelle on ne pouvait accéder à cause de ces fichues forces de police qui bloquent tout. Parce qu'en cas d'évènement, les Hong kongais sont les rois du blocage. Donc il faut toujours se débrouiller pour être au bon endroit au bon moment. Pas comme Nicolas, un ami Français qui est arrivé deux secondes trop tard et qui c'est retrouvé de l'autre côté des barrières où nous étions. Avec un policier borné pour les surveiller. Même l'intervetion de Cobi (pour la dernière fois, ma corres' Hong kongaise) n'y a rien fait. Surtout que quand on essaye de passer les barrières, y'a des gens qui crient "Police, police!". Ah, ces Hong Kongais. Donc oui j'ai pu assister au feu d'artifice, qui a duré 23 minutes et qui a fini dans un fabuleux nuage de fumée qui stagnait au dessus du port et qui a quelque peu gâché le bouquet final. Je mets une photo, histoire de dire j'y étais, mais malheureusement, mon trépied, lui n'était pas là, ce qui fait que c'est un peu, comment dire, tremblant comme photo...

Comme on pouvait s'en douter, le rouge était à l'honneur !

Bravo lecteur, tu es arrivé jusqu'ici. Et non, ce n'est pas fini...

A côté de toutes ces manifestations, il y a les indispensables. Soit les décorations, et les gourmandises. Pour les décorations, chaque magasin, chaque immeuble, et je pense chaque foyer, en plus de toutes les guirlandes, suspensions et décorations rouges à paillettes, avec dessins kistch;achètent des petits mandariniers qu'ils exposent. Dans mon Hall nous en avons deux... On mange aussi des mandarines miniatures, mais il paraît qu'il vaut mieux les acheter au supermarché plutôt que d'en chiper sur les arbres... On offre aussi des boîtes de gâteaux, chinois ou pas, et des chocolats. J'en ai acheté pour vous montrer (oui, oui, juste pour que vous voyiez), parce que ça vaut le coup d'oeil. En fait ils sont emballés dans une petite boîte de plastique qui représente un symbole chinois. Le chat porte-bonheur, le bouddha, ou le cochon, la lanterne... J'en ai goûté un, ce qui m'a rappelé que les Chinois ne sont vraiment pas doués pour les confiseries. Autant les emballages sont adorables, autant le chocolat est moins appréciable (faut dire aussi que je les ai acheté au supermarché du coin...). J'arrête là les explications, je laisse parler les images d'elles-mêmes.

Les chocolats et confiseries...

Des calligraphies que l'ont a faites avec les filles de mon étage... Où est donc la mienne ? Ah ah...

Dans un parc, une décoration pour la nouvelle année. Avec une moumoutte en prime, on en voit pas souvent à Hong Kong!

Les mandariniers.

On a notre vieux père Noël avec sa barbe blanche, ils ont leur vieux barbu à eux...

Elles sont trop chou !!!